Aardappelsalade
Overal ter wereld hebben ze wel een eigen versie van aardappelsalade. Omdat je aardappelsalade koud kunt eten, is het een perfecte manier om een restje gekookte of geroosterde aardappelen mee op te maken. Een handig gerecht voor in je kookrepertoire!
Aardappelsalade recepten
Aardappelsalade maken: zo doe je dat
- Snijd de aardappelen in plakken van ca. ½ cm en kook in 12-15 min. gaar. Snipper de sjalot. Snijd de peterselie en bieslook fijn.
- Meng ondertussen de sjalot met de peterselie, tijmblaadjes, bieslook, Griekse yoghurt en de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de warme aardappelen en laat ze op kamertemperatuur verder afkoelen.
- Bewaar de afgekoelde aardappelsalade vervolgens tot gebruik afgedekt in de koelkast.
