Waldorfsalade

Waldorfsalade, alles klopt in deze saladeklassieker. De selderij in combiantie met het zoete van appel en crunchy walnoten… Alsof ze voor elkaar gemaakt zijn. De salade werd voor het eerst geserveerd in het Waldorf-Astoria Hotel, vandaar dan ook de naam.

Waldorfsalade recepten

20 minuten bereidingstijd
525 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Waldorfsalade met kip en aardappeltjes

15 minuten bereidingstijd
380 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Waldorfsalade met venkel & citroenmayonaise

40 minuten bereidingstijd
455 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Waldorfsalade met kip, walnoten, knolselderij en witlof

20 minuten bereidingstijd
495 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Waldorfsalade

30 minuten bereidingstijd
340 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 6 personen

Gestapelde waldorfsalade

40 minuten bereidingstijd
605 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Rijkgevulde waldorfsalade

15 minuten bereidingstijd
255 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Eenpersoons waldorfsalade met kip

15 minuten bereidingstijd
460 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 6 personen

Snelle waldorfsalade

10 minuten bereidingstijd
60 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 8 personen

Knapperige little gem met waldorfsalade

Waldorfsalade met kip en aardappeltjes maken: zo doe je dat

Ingrediënten

Aantal personen

	30 gram ongezouten roomboter	ongezouten roomboter
	800 gram aardappelschijfjes	aardappelschijfjes
	1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden	gedroogde Provençaalse kruiden
	1 struik bleekselderij	bleekselderij
	250 gram pitloze rode druiven	pitloze rode druiven
	1 jazz-appel	jazz-appel
	2 gerookte scharrelkipfilets	gerookte scharrelkipfilets
	50 gram ongebrande walnoten	ongebrande walnoten
	100 ml slasaus met yoghurt	slasaus met yoghurt

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verhit de boter of margarine in 2 koekenpannen en bak de aardappelschijfjes op middelhoog vuur 12 min. Schep regelmatig om. Voeg na 7 min. de Provençaalse kruiden toe. Snijd ondertussen de stengels bleekselderij in boogjes van een ½ cm en doe in een schaal. Halveer de druiven en voeg toe.
Boen de appel schoon en snijd hem in kwarten. Verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in dunne partjes en doe ook in de schaal. Snijd de kip in dunne plakjes en voeg toe. Hak de walnoten grof. Schep de bleekselderij, druiven, appel en kip om met de slasaus en bestrooi met de walnoten. Serveer met de gebakken aardappelschijfjes.