Name: Eenpansgerecht met quinoa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: zuid-amerikaans
Ingredients: 300 g [object Object]; 400 g [object Object]; 3 null [object Object]; 800 g [object Object]; 300 g [object Object]; 3 el [object Object]; 300 ml [object Object]; 125 g [object Object]; 15 g [object Object]; 1 [object Object]

Doe de mais en bonen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Doe de bonen, groenten, tomaten, quinoa en tacokruiden in de hapjespan, voeg het water toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur zonder deksel 20 min. zachtjes koken. Schep af en toe om.
Rasp ondertussen de cheddar. Meng vlak voor het serveren door de schotel. Snijd de koriander fijn en de limoen in partjes. Serveer erbij.

	300 gram maiskorrels in blik	maiskorrels in blik
	400 gram kidneybonen in blik	kidneybonen in blik
	3 rode paprika's	rode paprika's
	800 gram tomaten fijngesneden knoflook-ui in blik	tomaten fijngesneden knoflook-ui in blik
	300 gram driekleurenquinoa	driekleurenquinoa
	3 eetlepel Mexicaanse tacokruiden	Mexicaanse tacokruiden
	300 ml water	water
	125 gram cheddar aan stuk	cheddar aan stuk
	15 gram verse koriander	verse koriander
	1 limoen	limoen

	300 gram maiskorrels in blik	maiskorrels in blik
	400 gram kidneybonen in blik	kidneybonen in blik
	3 rode paprika's	rode paprika's
	800 gram tomaten fijngesneden knoflook-ui in blik	tomaten fijngesneden knoflook-ui in blik
	300 gram driekleurenquinoa	driekleurenquinoa
	3 eetlepel Mexicaanse tacokruiden	Mexicaanse tacokruiden
	300 ml water	water
	125 gram cheddar aan stuk	cheddar aan stuk
	15 gram verse koriander	verse koriander
	1 limoen	limoen

vegetarische glutenvrije recepten

Eenpansgerecht met quinoa

Ingrediënten

Dit heb je nodig

Bereiding

Ingrediënten

Bereiding

Eenpansgerecht met quinoa

Ingrediënten

Dit heb je nodig

Bereiding