Warme voorgerechten

Een goed begin is het halve werk. Met een mooi stukje vis of vlees vooraf is de toon gezet. Of kies je voor een pittige soep om de smaakpapillen wakker te schudden? Begin het diner goed met deze recepten voor warme voorgerechten.

30 minuten bereidingstijd
195 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 8 personen

Croissantpasteitje met zalmragout

15 minuten bereidingstijd
130 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 personen

Pastinaak-knolselderijsoep met truffel in een glaasje

20 minuten bereidingstijd
130 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Knapperig rijstvel met zoete aardappel en rodekoolsalade

20 minuten bereidingstijd
125 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Pompoen-tomatensoep met gouden kerstboomcroutons

15 minuten bereidingstijd
335 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Visragout in zilveren pasteibakjes van London Loy

30 minuten bereidingstijd
210 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 10 porties

Summer rolls

15 minuten bereidingstijd
300 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Warmgerookte zalm met groene asperges en spinaziedressing

50 minuten bereidingstijd
285 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 8 personen

Sushikrans met twee soorten zalm en zalmeitjes

10 minuten bereidingstijd
375 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Roggebrood met zalm & venkelmayonaise

Rozemarijnbouillon met paddenstoelen

Ingrediënten

Aantal personen

	300 gram paddenstoelen voor risotto	paddenstoelen voor risotto
	2 tenen knoflook	knoflook
	2 eetlepel traditionele olijfolie	traditionele olijfolie
	1.5 liter kraanwater	kraanwater
	3 paddenstoelenbouillontabletten	paddenstoelenbouillontabletten
	1 eetlepel Royal funghi gedroogde paddenstoel	Royal funghi gedroogde paddenstoel

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Halveer de grote paddenstoelen en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak de paddenstoelen en knoflook 2 min. Voeg het water, de bouillontabletten, gedroogde paddenstoelen en takjes rozemarijn en tijm uit de paddestoelenmix toe en breng aan de kook. Laat de bouillon 10 min. op laag vuur trekken. Breng de bouillon op smaak met peper. Verwijder de kruiden en serveer de bouillon in diepe borden.