Snijd de blaadjes van de munt fijn. Pers de sinaasappel en citroen uit. Roer de suiker door het sap tot de suiker is opgelost.
Schrap de peen en rasp met de fijne kant van de rasp boven een kom of met de fijne rasp in de keukenmachine. Meng het citrussap en de munt door de geraspte wortel.
Snijd de witte kaas in blokjes en strooi deze over de wortelsalade.
Wortel met witte kaas
Frisse salade met munt en citrusvruchten.
- combinatietipLekker met de kipfingers met notenkorst (zie het recept elders op ah.nl/allerhande).
Wortel met witte kaas
Frisse salade met munt en citrusvruchten.
bijgerecht
4 personen
160 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de blaadjes van de munt fijn. Pers de sinaasappel en citroen uit. Roer de suiker door het sap tot de suiker is opgelost.
Schrap de peen en rasp met de fijne kant van de rasp boven een kom of met de fijne rasp in de keukenmachine. Meng het citrussap en de munt door de geraspte wortel.
Snijd de witte kaas in blokjes en strooi deze over de wortelsalade.
combinatietip:Lekker met de kipfingers met notenkorst (zie het recept elders op ah.nl/allerhande).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
7½ g verse munt
1 el fijne kristalsuiker
1 citroen
1 perssinaasappel
800 g winterpeen
100 g witte kaas
Dit heb je nodig
keukenmachine
