Bimi met spek en tijm

Bimi in plaatst van haricots verts in spek. Een leuke afwisseling als feestelijk bijgerecht.

45 kcal

15 min. bereiden / 8 min. oventijd

4 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de bimi in 2 min. beetgaar. Giet af, doe in een vergiet en spoel koud onder stromend water.
Omwikkel steeds 3 à 4 struikjes bimi met 1 plakje spek en leg in de ovenschaal. Ris de blaadjes van de takjes tijm en verdeel met de olie over de bimi.
Bak de bimi met spek ca. 8 min. in het midden van de oven.

combinatietipLekker bij beef Wellington.
bereidingstipJe kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken tot en met stap 2. Bewaar afgedekt in de koelkast.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Bimi in plaatst van haricots verts in spek. Een leuke afwisseling als feestelijk bijgerecht.

bijgerecht

12 porties

45 kcal

15 min. bereiden

8 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de bimi in 2 min. beetgaar. Giet af, doe in een vergiet en spoel koud onder stromend water.
Omwikkel steeds 3 à 4 struikjes bimi met 1 plakje spek en leg in de ovenschaal. Ris de blaadjes van de takjes tijm en verdeel met de olie over de bimi.
Bak de bimi met spek ca. 8 min. in het midden van de oven.

combinatietip:Lekker bij beef Wellington (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1185090).

bereidingstip:Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken tot en met stap 2. Bewaar afgedekt in de koelkast.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande2

(Op basis van 12 porties)

400 g bimi

150 g Zeeuws spek

3 takjes verse tijm

1 el milde olijfolie