Steek de barbecue aan.
Doe het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Verdeel in 8 porties en duw tot platte broodjes van ca. 10 cm doorsnede. Gril 3-5 min. op het rooster knapperig en goudbruin. Keer, besprenkel met de olie en bestrooi met het zout. Gril nog 3-5 min. Serveer warm, lauw of koud.
Platbrood van de barbecue
In 3 snelle varianten uit 3 verschillende keukens: Indiaas, Italiaans en Midden-Oosters.
- variatietipMidden-Oosters: voeg bij het maken van het deeg 1 el zhug (specerijenmelange) en 1 el gekneusde komijnzaadjes toe.
- variatietipIndiaas: voeg bij het maken van het deeg 1 el vadouvan (specerijenmelange) en 1 el gekneusd korianderzaad toe.
- variatietipItaliaans: voeg bij het maken van het deeg de fijngesneden naaldjes van 3 takjes rozemarijn en 1 el gekneusd venkelzaad toe.
Platbrood van de barbecue
Instructievideo - 03:21 min.
Platbrood van de barbecue
In 3 snelle varianten uit 3 verschillende keukens: Indiaas, Italiaans en Midden-Oosters.
bijgerecht
8 porties
225 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan.
Doe het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Verdeel in 8 porties en duw tot platte broodjes van ca. 10 cm doorsnede. Gril 3-5 min. op het rooster knapperig en goudbruin. Keer, besprenkel met de olie en bestrooi met het zout. Gril nog 3-5 min. Serveer warm, lauw of koud.
variatietip:Midden-Oosters: voeg bij het maken van het deeg 1 el zhug (specerijenmelange) en 1 el gekneusde komijnzaadjes toe.
variatietip:Indiaas: voeg bij het maken van het deeg 1 el vadouvan (specerijenmelange) en 1 el gekneusd korianderzaad toe.
variatietip:Italiaans: voeg bij het maken van het deeg de fijngesneden naaldjes van 3 takjes rozemarijn en 1 el gekneusd venkelzaad toe.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
400 g zelfrijzend bakmeel
1 tl zout
320 g milde yoghurt
3 el traditionele olijfolie
2 tl zeezout
Dit heb je nodig
gasbarbecue
