Gevulde omelet met tomaatjes, geitenkaas en zonnebloempitjes van Dafne Schippers

Name: Gevulde omelet met tomaatjes, geitenkaas en zonnebloempitjes
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 el [object Object]; 10 null [object Object]; 2 [object Object]; 2 [object Object]; 1 bolletje [object Object]; 50 g [object Object]; 1 el [object Object]; 1 tl [object Object]; 0.25 bakje [object Object]

Deze kleurrijke gevulde omelet van Dafne Schippers is zo klaar en helemaal vegetarisch.

540 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de tomaatjes en de bosui zachtjes 1 min. aan.
Kluts de eieren met wat zeezout en peper. Schenk over de tomaatjes en ui in de pan. Roer snel door elkaar en laat daarna met rust. Bak de omelet om en om goudbruin in ca. 3 min.
Beleg de omelet met de sla of spinazie, geitenkaas, zonnebloempitjes en de rest van de tomaatjes en bosui. Bestrooi tot slot met wat paprikapoeder en de peterselie.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!