Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken. Houd een paar takjes dille achter voor garnering en snijd de rest met de selderij fijn. Prak de kikkererwten grof met een vork en meng de kruiden, augurkenblokjes, 1 el augurkennat (per 2 personen) en de mayo erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Besmeer de crackers met de salade en garneer met de rest van de dille.
Kikkererwtensalade met selderij en augurk
Vegan beleg maak je makkelijk zelf met deze kikkererwtensalade met selderij en augurk. Lekker op een cracker.
Kikkererwtensalade met selderij en augurk
Vegan beleg maak je makkelijk zelf met deze kikkererwtensalade met selderij en augurk. Lekker op een cracker.
2 personen
245 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken. Houd een paar takjes dille achter voor garnering en snijd de rest met de selderij fijn. Prak de kikkererwten grof met een vork en meng de kruiden, augurkenblokjes, 1 el augurkennat (per 2 personen) en de mayo erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Besmeer de crackers met de salade en garneer met de rest van de dille.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
200 g kikkererwten in blik
5 g verse dille
10 g verse selderij
2 el kleine Amsterdamse augurkenblokjes
1 el vegan mayonaise
4 AH knäckebröd sesam
