Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 8 min. gaar en giet af. Laat in de pan staan met de deksel erop.
Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een wok of braadpan en bak hierin de kipfiletreepjes in ca. 5 min. op middelhoog vuur bruin.
Voeg de wokgroente en de pompoenblokjes toe en bak al roerend op hoog vuur 2-3 min. mee.
Voeg de groene-currypasta toe en roer ca. 1 min. goed door op laag vuur.
Voeg de kokosmelk toe en laat 6-8 min. garen.
Serveer de curry met de gekookte rijst.
AH verspakket Thaise milde groene curry
Het fijne aan deze 'Thaise' groene curry is dat-ie lekker mild en dus niet te pittig is!
15 min. bereiden
4 ingrediënten
- vegatipVervang de kipfiletreepjes door 300 g vegetarische kipstukjes voor een maaltijd zonder vlees.
- combinatietip Lekker met een partje limoen, gehakte cashewnoten en/of koriander.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket Thaise milde groene curry
Het fijne aan deze 'Thaise' groene curry is dat-ie lekker mild en dus niet te pittig is!
hoofdgerecht
2 personen
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 8 min. gaar en giet af. Laat in de pan staan met de deksel erop.
Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een wok of braadpan en bak hierin de kipfiletreepjes in ca. 5 min. op middelhoog vuur bruin.
Voeg de wokgroente en de pompoenblokjes toe en bak al roerend op hoog vuur 2-3 min. mee.
Voeg de groene-currypasta toe en roer ca. 1 min. goed door op laag vuur.
Voeg de kokosmelk toe en laat 6-8 min. garen.
Serveer de curry met de gekookte rijst.
vegatip:Vervang de kipfiletreepjes door 300 g vegetarische kipstukjes voor een maaltijd zonder vlees.
combinatietip: Lekker met een partje limoen, gehakte cashewnoten en/of koriander.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
1 AH Thaise milde groene curry verspakket
2 el zonnebloemolie
300 g kipfiletreepjes
100 ml kokosmelk
