Verhit de zonnebloemolie in een ruime hapjes- of braadpan en bak hierin de gesneden paprika- en courgettemix 5 min. op middelhoog vuur
Halveer ondertussen de cherrytomaten. Voeg de kruidenmix toe en bak dit 1 min. mee op middelhoog vuur. Voeg de cherrytomaten en de tomatensaus toe en roer goed door.
Maak 3 kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje een ei. Laat ca. 15 min. garen op laag vuur, met de deksel op de pan, tot het eiwit gestold is.
Besprenkel ondertussen de pitabroodjes met water en verwarm volgens in een voorverwarmde oven (240 °C) of 2 minuten in een broodrooster.
Serveer de shakshuka met de pitabroodjes.
AH verspakket Midden-Oosterse shakshuka
Vegetarische 'shakshuka' maak je makkelijk met dit gesneden verspakket van Albert Heijn. Extra lekker met pitabroodjes.
20 min. bereiden / 6 min. oventijd
3 ingrediënten
- combinatietip Lekker met verkruimelde feta.
- bereidingstipMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket Midden-Oosterse shakshuka
Vegetarische 'shakshuka' maak je makkelijk met dit gesneden verspakket van Albert Heijn. Extra lekker met pitabroodjes.
hoofdgerecht
2 personen
20 min. bereiden
6 min. oventijd
Aan de slag
Verhit de zonnebloemolie in een ruime hapjes- of braadpan en bak hierin de gesneden paprika- en courgettemix 5 min. op middelhoog vuur
Halveer ondertussen de cherrytomaten. Voeg de kruidenmix toe en bak dit 1 min. mee op middelhoog vuur. Voeg de cherrytomaten en de tomatensaus toe en roer goed door.
Maak 3 kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje een ei. Laat ca. 15 min. garen op laag vuur, met de deksel op de pan, tot het eiwit gestold is.
Besprenkel ondertussen de pitabroodjes met water en verwarm volgens in een voorverwarmde oven (240 °C) of 2 minuten in een broodrooster.
Serveer de shakshuka met de pitabroodjes.
combinatietip: Lekker met verkruimelde feta.
bereidingstip:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
1 el zonnebloemolie
1 AH gesneden verspakket Midden-Oosterse shakshuka
3 middelgrote eieren
