Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de mexicanez nacho’s over de ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens de helft van de kaas, de helft van de tortillastrips en de rest van de kaas erover. Bak ca. 10 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.
Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de crème fraîche met een ½ el limoensap (per 6 personen) en een ½ tl -rasp (per 6 personen) en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de radijs en koriander fijn. Maak de jalapeñopeper schoon en snijd heel fijn. Meng de radijs met de jalapeño, koriander, een ½ el limoensap (per 6 personen) en eventueel zout. Verdeel de salsa over de nacho’s en serveer met de crème fraîche en de rest van de tortillastrips.
Nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa
Stel je voor: een Mexicaanse mix zo rijk, dat je nacho's gelijk zorgen voor een feestelijk sfeer. En dat is nou precies wat nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa doen.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa
Stel je voor: een Mexicaanse mix zo rijk, dat je nacho's gelijk zorgen voor een feestelijk sfeer. En dat is nou precies wat nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa doen.
6 personen
340 kcal
10 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de mexicanez nacho’s over de ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens de helft van de kaas, de helft van de tortillastrips en de rest van de kaas erover. Bak ca. 10 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.
Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de crème fraîche met een ½ el limoensap (per 6 personen) en een ½ tl -rasp (per 6 personen) en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de radijs en koriander fijn. Maak de jalapeñopeper schoon en snijd heel fijn. Meng de radijs met de jalapeño, koriander, een ½ el limoensap (per 6 personen) en eventueel zout. Verdeel de salsa over de nacho’s en serveer met de crème fraîche en de rest van de tortillastrips.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
550 g mexicanez nachos
150 g geraspte cheddar
150 g tortilla strips naturel
1 limoen
125 ml crème fraîche
100 g radijsjes
7½ g verse koriander
1 verse jalapeñopeper
Dit heb je nodig
ovenschaal (30 x 20 cm)
