Kook de rijst.
Snij de ui in halve ringen, halveer de broccoli in roosjes en snij de tomaten in grove stukken.
Kook de broccoli ca. 2 min. voor.
Bak de kipblokjes goudbruin in de wok olie. Bak dan de ui nog 3 min. mee.
Zet het vuur laag, voeg de currypasta, kokosmelk, het water, broccoli en als laatste de tomaten toe. Breng al roerend aan de kook en laat 2-3 min. zachtjes doorkoken.
Serveer de curry met de gekookte rijst.
Verspillingsvrije curry met tomaat van Conimex (advertentie)
Koken met Conimex: Nog tomaat over? Probeer eens Thaise curry met tomaat en pandan rijst!
15 min. bereiden
9 ingrediënten
- algemeenDit recept is ontwikkeld door Conimex. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- serveertipOok lekker met tofu of vegetarische Kipstuckjes. Voeg ook eens vers gehakte koriander, Thaise basilicum, lente ui of cashewnoten toe. Dagje zonder vlees: Voeg naast of in plaats van de tofu lekker veel groenten toe zoals champignons, paprika en groene groenten.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Verspillingsvrije curry met tomaat van Conimex (advertentie)
Koken met Conimex: Nog tomaat over? Probeer eens Thaise curry met tomaat en pandan rijst!
2 personen
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst.
Snij de ui in halve ringen, halveer de broccoli in roosjes en snij de tomaten in grove stukken.
Kook de broccoli ca. 2 min. voor.
Bak de kipblokjes goudbruin in de wok olie. Bak dan de ui nog 3 min. mee.
Zet het vuur laag, voeg de currypasta, kokosmelk, het water, broccoli en als laatste de tomaten toe. Breng al roerend aan de kook en laat 2-3 min. zachtjes doorkoken.
Serveer de curry met de gekookte rijst.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Conimex. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
serveertip:Ook lekker met tofu of vegetarische Kipstuckjes. Voeg ook eens vers gehakte koriander, Thaise basilicum, lente ui of cashewnoten toe. Dagje zonder vlees: Voeg naast of in plaats van de tofu lekker veel groenten toe zoals champignons, paprika en groene groenten.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
225 g pandanrijst
1 middelgrote ui
200 g broccoli
1 tomaten
250 g kipfiletblokjes
2 el Conimex wokolie
90 g Conimex Thaise gele curry
200 ml kokosmelk
100 ml water