Aardappels in kleine stukken snijden en in weinig water met zout 15 minuten koken. Intussen kaas ontkorsten en in blokjes van 1/2 cm snijden. Tuinerwten aan aardappels toevoegen en nog 3 minuten meekoken. Afgieten, deel van kookvocht opvangen. Aardappels met crème fraîche en eventueel wat kookvocht tot smeuïge puree stampen. Tuinkers en kaas erdoor scheppen, op smaak brengen met zout en peper.
Tuinerwtenstamppotje met blauwaderkaas
hoofdgerecht
2 personen
570 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels in kleine stukken snijden en in weinig water met zout 15 minuten koken. Intussen kaas ontkorsten en in blokjes van 1/2 cm snijden. Tuinerwten aan aardappels toevoegen en nog 3 minuten meekoken. Afgieten, deel van kookvocht opvangen. Aardappels met crème fraîche en eventueel wat kookvocht tot smeuïge puree stampen. Tuinkers en kaas erdoor scheppen, op smaak brengen met zout en peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
500 g kruimige aardappels
100 g blauwaderkaas
225 g tuinerwten
50 ml crème fraîche
1 bakje tuinkers
