In kippenbouillon of in magnetron kipkluifjes 5 min. voorgaren. In kom cajunkruiden mengen met citroensap en cognac. Kipkluifjes laten afkoelen, droogdeppen en met cajunmengsel inwrijven. Kipkluifjes wisselend met in speklapjes gerolde abrikozen aan dubbele spiesen rijgen (aan een enkele spies draaien de kipkluifjes rond, nu zijn ze gemakkelijk te keren op de barbecue).
Kipkluifjes op de barbecue in 15 min. knapperig en gaar roosteren.
Cajun-kipkluifjes met spekabrikozen
4 personen
320 kcal
35 min. bereiden
Aan de slag
In kippenbouillon of in magnetron kipkluifjes 5 min. voorgaren. In kom cajunkruiden mengen met citroensap en cognac. Kipkluifjes laten afkoelen, droogdeppen en met cajunmengsel inwrijven. Kipkluifjes wisselend met in speklapjes gerolde abrikozen aan dubbele spiesen rijgen (aan een enkele spies draaien de kipkluifjes rond, nu zijn ze gemakkelijk te keren op de barbecue).
Kipkluifjes op de barbecue in 15 min. knapperig en gaar roosteren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 ml kippenbouillon
16 kipkluifjes
3 eetlepels cajunkruiden
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels cognac
12 gewelde abrikozen
12 plakjes gerookt ontbijtspek
Dit heb je nodig
BBQ pennen dubbel
