In keukenmachine kiwi's pureren (op lage snelheid, anders gaan de pitjes kapot en wordt de kiwimoes bitter). Wijn en limoensap erdoor roeren, poedersuiker naar smaak toevoegen. Kiwisoep afgedekt in koelkast in minstens 2 uur ijskoud laten worden.
Oven voorverwarmen op 150 °C. Marshmallows op ruime afstand van elkaar op met bakpapierbeklede bakplaat leggen. Marshmallows in 3-5 min. in midden van oven laten smelten. Soep in vier diepe borden scheppen. Garneren met aardbeien en gesmolten marshmallows.
Koele kiwisoep met gesmolten marshmallows
Koele kiwisoep met gesmolten marshmallows
nagerecht
4 personen
180 kcal
30 min. bereiden
2 uur wachten
Aan de slag
In keukenmachine kiwi's pureren (op lage snelheid, anders gaan de pitjes kapot en wordt de kiwimoes bitter). Wijn en limoensap erdoor roeren, poedersuiker naar smaak toevoegen. Kiwisoep afgedekt in koelkast in minstens 2 uur ijskoud laten worden.
Oven voorverwarmen op 150 °C. Marshmallows op ruime afstand van elkaar op met bakpapierbeklede bakplaat leggen. Marshmallows in 3-5 min. in midden van oven laten smelten. Soep in vier diepe borden scheppen. Garneren met aardbeien en gesmolten marshmallows.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
6 kiwi's
200 ml zoete witte wijn
1 limoen
3 el poedersuiker
12 marshmallows
6 aardbeien
Dit heb je nodig
keukenmachine
bakpapier
