Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder boter of olie goudbruin. Laat afkoelen op een snijplank en hak grof. Strooi de paprikapoeder op een schoteltje. Snijd de bieslook en leg op een ander schoteltje. Verwijder de korst van de geitenkaas. Snijd de geitenkaas in stukken en meng met een vork door de crème fraîche. Breng op smaak met peper.
Rol tussen 2 handen kleine balletjes van het geitenkaasmengsel. Verdeel in 3 porties. Rol elke portie respectievelijk door de paprikapoeder, bieslook en pijnboompitten zodat er 3 verschillende kleuren balletjes ontstaan. Steek in elk balletje een cocktailprikker.
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo - 01:19 min.
Borrelballetjes van geitenkaas
25 porties
20 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder boter of olie goudbruin. Laat afkoelen op een snijplank en hak grof. Strooi de paprikapoeder op een schoteltje. Snijd de bieslook en leg op een ander schoteltje. Verwijder de korst van de geitenkaas. Snijd de geitenkaas in stukken en meng met een vork door de crème fraîche. Breng op smaak met peper.
Rol tussen 2 handen kleine balletjes van het geitenkaasmengsel. Verdeel in 3 porties. Rol elke portie respectievelijk door de paprikapoeder, bieslook en pijnboompitten zodat er 3 verschillende kleuren balletjes ontstaan. Steek in elk balletje een cocktailprikker.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 25 porties)
30 g pijnboompitten
1 el milde paprikapoeder
13 g verse bieslook
200 g Bettine Blanc geitenkaas 58+
2 el crème fraîche
Dit heb je nodig
cocktailprikker