Stokbrood volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Wortel schillen en raspen. Witlof schoonmaken en fijn snijden. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in stukjes snijden. Kipfilet in plakjes snijden. In droge koekenpan kip 3 min. zachtjes verwarmen. Kip uit pan nemen en noten in koekenpan roosteren. In grote schaal groenten en dressing mengen. Met kip en noten garneren en met stokbrood serveren. Lekker met kruidenboter.
Wintermaaltijdsalade
hoofdgerecht
4 personen
500 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Stokbrood volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Wortel schillen en raspen. Witlof schoonmaken en fijn snijden. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in stukjes snijden. Kipfilet in plakjes snijden. In droge koekenpan kip 3 min. zachtjes verwarmen. Kip uit pan nemen en noten in koekenpan roosteren. In grote schaal groenten en dressing mengen. Met kip en noten garneren en met stokbrood serveren. Lekker met kruidenboter.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 Frans stokbrood
1 grote winterwortel
500 g witlof
2 appels
1 schaaltje kipfilet fumé
100 g cashewnoten
1 cup honing-mosterddressing