Steek de barbecue aan. Leg de tomaten op de grilltopper of in de grillschaal en gril 12 min. Voeg de pepers en ui halverwege toe en gril 5 min. mee tot de velletjes van de tomaten en pepers omkrullen en de groenten rondom grilplekjes hebben. Verwijder eventueel zaadlijsten uit de peper voor een minder scherpe smaak.
Pureer de pepers, ui en knoflook grof in de keukenmachine. Voeg tomaten toe en pureer het geheel tot een grove saus. Doe de salsa in een schaal. Roer het basilicum erdoor en voeg de suiker, het sap en peper en zout toe. Serveer de salsa warm of op kamertemperatuur. Lekker met tortillachips.
- algemeenDe tomaten kunnen ook onder de ovengril worden geroosterd.
Geroosterde tomatensalsa
bijgerecht
6 personen
15 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Leg de tomaten op de grilltopper of in de grillschaal en gril 12 min. Voeg de pepers en ui halverwege toe en gril 5 min. mee tot de velletjes van de tomaten en pepers omkrullen en de groenten rondom grilplekjes hebben. Verwijder eventueel zaadlijsten uit de peper voor een minder scherpe smaak.
Pureer de pepers, ui en knoflook grof in de keukenmachine. Voeg tomaten toe en pureer het geheel tot een grove saus. Doe de salsa in een schaal. Roer het basilicum erdoor en voeg de suiker, het sap en peper en zout toe. Serveer de salsa warm of op kamertemperatuur. Lekker met tortillachips.
algemeen:De tomaten kunnen ook onder de ovengril worden geroosterd.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
400 g romatomaten
2 rode pepers
1 ui
2 tenen knoflook
1 bakje basilicum
1 tl suiker
1 el limoensap
Dit heb je nodig
keukenmachine
barbecue
grilltopper
