Snijd de uien in halve ringen en de paprika in reepjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok en roerbak de uien en paprika 3 min. Schep de kipfiletblokjes erbij en roerbak weer 3 min en breng op smaak met peper en zout. Voeg de kool en de kokosmelk toe, dek de wok af en stoof het gerecht op laag vuur 10 min. of tot de kool beetgaar is.
Serveer de gewokte kool met de rijst.
Witte kool en gekruide kip uit de wok
Een heerlijk kruidig rijstgerecht met een Thais tintje.
Witte kool en gekruide kip uit de wok
Een heerlijk kruidig rijstgerecht met een Thais tintje.
hoofdgerecht
4 personen
608 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de uien in halve ringen en de paprika in reepjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok en roerbak de uien en paprika 3 min. Schep de kipfiletblokjes erbij en roerbak weer 3 min en breng op smaak met peper en zout. Voeg de kool en de kokosmelk toe, dek de wok af en stoof het gerecht op laag vuur 10 min. of tot de kool beetgaar is.
Serveer de gewokte kool met de rijst.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 uien
1 groene paprika
325 g gele rijst
2 el traditionele olijfolie
360 g kipfiletblokjes
600 g gesneden witte kool
200 ml kokosmelk