Broccoli schoonmaken en in roosjes snijden. Stronk in plakjes snijden. Ui pellen en snipperen. Kippenlevertjes in stukken snijden en droogdeppen. In braadpan boter verhitten. Spek ca. 2 minuten bakken. Kippenlevertjes en ui toevoegen en ca. 5 minuten al omscheppend meebakken. Rozijnen en rijst toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. 6 dl water en kippenbouillontablet toevoegen en geheel ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Intussen broccoli in ca. 5 minuten beetgaar koken. Rijstgerecht serveren met broccoli.
Rijst met kippenlevertjes
hoofdgerecht
4 personen
825 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Broccoli schoonmaken en in roosjes snijden. Stronk in plakjes snijden. Ui pellen en snipperen. Kippenlevertjes in stukken snijden en droogdeppen. In braadpan boter verhitten. Spek ca. 2 minuten bakken. Kippenlevertjes en ui toevoegen en ca. 5 minuten al omscheppend meebakken. Rozijnen en rijst toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. 6 dl water en kippenbouillontablet toevoegen en geheel ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Intussen broccoli in ca. 5 minuten beetgaar koken. Rijstgerecht serveren met broccoli.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
750 g broccoli
1 ui
1 schaaltje kippenlevertjes
4 eetlepels boter of margarine
½ bakje magere spekreepjes
100 g rozijnen
1 pak snelkookrijst
1 kippenbouillontablet
