Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de plakjes knoflook heel zachtjes tot ze licht kleuren. Bak de peperreepjes enkele seconden mee. Voeg het citroensap en 3 el water toe en klop alles tot een mooi gebonden dressing. Breng de dressing op smaak met zout en peper en warm nog even goed door.
Schep de spinazie door de dressing in de pan en schep de spinaziesalade direct in een schaal.
Spinaziesalade met warme knoflookdressing
bijgerecht
4 personen
100 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de plakjes knoflook heel zachtjes tot ze licht kleuren. Bak de peperreepjes enkele seconden mee. Voeg het citroensap en 3 el water toe en klop alles tot een mooi gebonden dressing. Breng de dressing op smaak met zout en peper en warm nog even goed door.
Schep de spinazie door de dressing in de pan en schep de spinaziesalade direct in een schaal.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 el olijfolie extra vierge
3 tenen knoflook
½ rode peper
½ citroen
300 g panklare spinazie
