Snijd de knoflook ui en gember fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de knoflook, gember en ui 5 minuten. Bak de sambal 1 min. mee.
Voeg het water en de bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Schrap de wortels schoon en kook de worteltjes ca. 15 min. mee. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
Spicy wortelsoep
Superslank soepje met oosterse smaakmakers.
- serveertipLekker als tussendoortje.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Spicy wortelsoep
Superslank soepje met oosterse smaakmakers.
voorgerecht
4 personen
90 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook ui en gember fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de knoflook, gember en ui 5 minuten. Bak de sambal 1 min. mee.
Voeg het water en de bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Schrap de wortels schoon en kook de worteltjes ca. 15 min. mee. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
serveertip:Lekker als tussendoortje.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 teen knoflook
1 ui
3 cm verse gember
2 el traditionele olijfolie
½ tl sambal oelek
750 ml kraanwater
2 kippenbouillontabletten
300 g winterpenen
Dit heb je nodig
staafmixer
