In keukenmachine avocado met citroensap en yoghurt pureren. Groentebouillon toevoegen en goed mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Ham in reepjes snijden. Avocadosoep in diepe borden scheppen en in midden bergje van hamreepjes leggen. Lekker met kaasstengels.
Koude avocadocrèmesoep met ham
voorgerecht
4 personen
185 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
In keukenmachine avocado met citroensap en yoghurt pureren. Groentebouillon toevoegen en goed mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Ham in reepjes snijden. Avocadosoep in diepe borden scheppen en in midden bergje van hamreepjes leggen. Lekker met kaasstengels.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 rijpe avocado's
1 el citroensap
200 ml yoghurt
750 ml koude groentebouillon
0 zwarte peper
100 g gesneden (Bretonse) ham
Dit heb je nodig
keukenmachine