Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Halveer de bonen en kook ze ca. 5 min. Snijd de rode peper in dunne reepjes.
Verhit de olie in een wok en roerbak de rode peper, de knoflook en de gember 1 min. Voeg de sperziebonen toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met gehaktballen met kerrie & ui en Indiase aardappeltjes (recepten elders op ah.nl/recepten).
- algemeenGeraspte gember is ook lekker door appelmoes.
Rode peper schoonmaken
Instructievideo - 00:34 min.
Gewokte sperziebonen met gember
bijgerecht
4 personen
115 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Halveer de bonen en kook ze ca. 5 min. Snijd de rode peper in dunne reepjes.
Verhit de olie in een wok en roerbak de rode peper, de knoflook en de gember 1 min. Voeg de sperziebonen toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met gehaktballen met kerrie & ui en Indiase aardappeltjes (recepten elders op ah.nl/recepten).
algemeen:Geraspte gember is ook lekker door appelmoes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
600 g sperziebonen
1 rode peper
2 el zonnebloemolie
1 teen knoflook
2 cm verse gember