Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
Halveer ondertussen de pistolets in de lengte. Besmeer elke onderste helft met 1 el pesto. Beleg met de ossenworst.
Scheur het basilicum in stukjes en leg op de ossenworst. Snijd de mozzarella in halve plakkenen verdeel over de broodjes. Garneer met de pijnboompitten en bestrooi met wat peper. Druppel er wat crema di balsamico over. Leg de bovenste helft van de broodjes erop. Lekker met soep van romatomaten (zie recept elder op allerhande).
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo - 01:19 min.
Broodje ossenworst-mozzarella
4 personen
375 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
Halveer ondertussen de pistolets in de lengte. Besmeer elke onderste helft met 1 el pesto. Beleg met de ossenworst.
Scheur het basilicum in stukjes en leg op de ossenworst. Snijd de mozzarella in halve plakkenen verdeel over de broodjes. Garneer met de pijnboompitten en bestrooi met wat peper. Druppel er wat crema di balsamico over. Leg de bovenste helft van de broodjes erop. Lekker met soep van romatomaten (zie recept elder op allerhande).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 el pijnboompitten
4 bruine pistolets
4 el pesto arrabbiata
200 g ossenworst
½ bakje basilicum
1 bol buffelmozzarella
0 crema di balsamico
