Snijd de knoflook fijn. Verwijder de korstjes van het brood en scheur of snijd het brood in stukjes. Meng in een grote kom met de knoflook. Roer 1/3 van de gorgonzola, de mosterd, olie, azijn en honing in een kleine kom tot een gladde dressing.
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd het witlof in reepjes van 1 cm breed. Meng het brood, witlof en de dressing. Verkruimel de rest van de gorgonzola en strooi over de salade. Bestrooi met (versgemalen) peper.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Salade met witlof en gorgonzola
bijgerecht
4 personen
485 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verwijder de korstjes van het brood en scheur of snijd het brood in stukjes. Meng in een grote kom met de knoflook. Roer 1/3 van de gorgonzola, de mosterd, olie, azijn en honing in een kleine kom tot een gladde dressing.
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd het witlof in reepjes van 1 cm breed. Meng het brood, witlof en de dressing. Verkruimel de rest van de gorgonzola en strooi over de salade. Bestrooi met (versgemalen) peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 teen knoflook
4 sneetjes boule beurre
150 g gorgonzola piccante 48+
1 el dijonmosterd
6 el extra vergine olijfolie
2 el witte balsamicoazijn
1 el vloeibare honing
500 g witlof
