Met deze bloemkool uit de oven heb je echt pronkstuk op tafel! Eerst de bloemkool koken, dan in de oven en in de tussentijd maak je een lekker kruidige gremolata. En laten we vooral niet de parmezaanse kaas vergeten! 

INGREDIËNTEN
1 hele bloemkool (ca. 1.3 kilo met bladen en stronk) 
1 el zout 
125 g Parmezaanse kaas 
100 g ricotta 
1 el olijfolie mild 
1 bakje platte p...