Italiaanse voorgerechten

Italiaans avondje op de planning? Dan hoort een Italiaans voorgerecht er natuurlijk bij. Een aantal klassieke voorgerechten zijn bruschetta, carpaccio, vitello tonnato en salade caprese. Ook lekker: antipasti! Dit betekent letterlijk ‘voor de pasta’. Het bestaat uit allerlei kleine hapjes die je serveert op een plank of bord. Maak bijvoorbeeld grissini (Italiaanse soepstengels) en serveer er fijne vleeswaren en broodjes met pesto bij. Buon appetito!