Italiaanse nagerechten

Name: Tiramisu met likeur
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: italiaans
Ingredients: 125 ml verse slagroom; 75 g witte basterdsuiker; 4 middelgrote scharreleieren; 500 g mascarpone; 5 el koffielikeur; 200 ml espressokoffie; 175 g lange vingers; 1 el cacaopoeder

The best for last bewaren, dat doe je zeker met Italiaanse nagerechten. Je kent vast panna cotta of de traditionele tiramisu, maar ook de zomerse versie met aardbeien moet je eens proberen. En dol op limoncello? Maak er eens kwarktaart van!

Italiaanse nagerechten recepten

15 minuten bereidingstijd
500 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 8 personen

Tiramisu met likeur

15 minuten bereidingstijd
420 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Panna cotta classica

30 minuten bereidingstijd
405 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 personen

Limoncello-kwarktaart met cantuccinibodem

25 minuten bereidingstijd
380 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Klassieke affogato (Italiaanse ijskoffie)

15 minuten bereidingstijd
330 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 personen

Semifreddo met cantuccini

10 minuten bereidingstijd
150 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Affogato met kletskoppen

20 minuten bereidingstijd
480 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 6 personen

Glutenvrije tiramisu

15 minuten bereidingstijd
360 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 6 personen

Tiramisu met pistokeddos

20 minuten bereidingstijd
290 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 porties

Mini panna cotta met mandarijn en gember

Tiramisu met likeur

Ingrediënten

Aantal personen

	125 ml verse slagroom	verse slagroom
	75 gram witte basterdsuiker	witte basterdsuiker
	4 middelgrote scharreleieren	middelgrote scharreleieren
	500 gram mascarpone	mascarpone
	5 eetlepel koffielikeur	koffielikeur
	200 ml espressokoffie	espressokoffie
	175 gram lange vingers	lange vingers
	1 eetlepel cacaopoeder	cacaopoeder

Dit heb je nodig

schaal (20 x 25 cm)

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Klop de slagroom met ⅕ van de basterdsuiker in een ruime kom met een mixer bijna stijf.
Maak de gardes van de mixer schoon. Splits de eieren (de eiwitten worden niet gebruikt). Klop in een andere kom de eidooiers met de rest van de suiker in 5 min. tot een lichtgele, romige crème. Meng de mascarpone in delen door de crème en spatel vervolgens de slagroom erdoor.
Schenk de koffielikeur samen met de espresso in een laag schaaltje of diep bord. Doop de helft van de lange vingers in dit mengsel en bedek de bodem van de schaal ermee. Verdeel de helft van het mascarponemengsel erover. Doop de rest van de lange vingers in het koffiemengsel en verdeel over het mascarponemengsel. Verdeel de rest van het mascarponemengsel erover.
Laat de tiramisu afgedekt minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Neem vlak voor het serveren uit de koelkast. Strooi met een zeefje de cacaopoeder over de tiramisu.

Ingrediënten

Bereiding

Tiramisu met likeur

Tiramisu is het Colloseum onder de toetjes. Deze Italiaanse klassieker zet je binnen 15 minuten in elkaar. Even op laten stijven en klaar ben!

Room en mascarpone
Klop 125 milliliter slagroom met 15 gram witte basterdsuiker in een ruime kom bijna stijf met een handmixer. Maak de mixer schoon. Splits 4 eieren (de eiwitten worden niet gebruikt). Klop in een andere kom de eidooiers met 60 gram witt...

02:14

Italiaanse recepten

Italiaanse voorgerechten

Italiaanse bijgerechten

Italiaanse hoofdgerechten

Italiaanse borrelrecepten

Italiaanse salades

Meer Italiaanse toetjes