Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Ui en paprika ca. 3 minuten fruiten. Currypasta toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Slagroom en ananas met sap toevoegen en ca. 10 minuten laten sudderen. Laatste 5 minuten garnalen toevoegen. Serveren met rijst. Lekker met kropsla.
Ananascurry met garnalen
hoofdgerecht
4 personen
725 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Ui en paprika ca. 3 minuten fruiten. Currypasta toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Slagroom en ananas met sap toevoegen en ca. 10 minuten laten sudderen. Laatste 5 minuten garnalen toevoegen. Serveren met rijst. Lekker met kropsla.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g basmatirijst
2 rode paprika's
1 ui
3 eetlepels zonnebloemolie
5 eetlepels milde Indiase currypasta
150 ml slagroom
2 blikjes ananasstukjes op eigen sap
3 bakjes roze garnalen
