Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Frituurvet verhitten. Bloem met ei en ca. 200 ml water tot dun beslag kloppen. Champignons schoonvegen en door beslag scheppen. Champignons in porties in hete frituurolie bruinbakken. Porties die klaar zijn warmhouden. Intussen paprika en sperziebonen in ca. 8 minuten beetgaar koken. Afgieten en op smaak brengen met zout en peper. Champignons serveren met chilisaus, rijst en groente.
Rijst met gefrituurde champignons
hoofdgerecht
4 personen
575 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Frituurvet verhitten. Bloem met ei en ca. 200 ml water tot dun beslag kloppen. Champignons schoonvegen en door beslag scheppen. Champignons in porties in hete frituurolie bruinbakken. Porties die klaar zijn warmhouden. Intussen paprika en sperziebonen in ca. 8 minuten beetgaar koken. Afgieten en op smaak brengen met zout en peper. Champignons serveren met chilisaus, rijst en groente.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pak notenrijst
1 rode paprika
200 g bloem
1 ei
1 bak kastanjechampignons
1 zak gebroken sperziebonen
8 eetlepels zoete chilisaus
0 zout en peper
Dit heb je nodig
frituurvet en -pan