Breng een pan water met zout aan de kook en kook daarin de pasta in 10 min. beetgaar. Verhit ondertussen 2 el olie in een hapjespan en bak de roerbakmix 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Was en halveer ondertussen de tomaten. Meng voor de dressing de rest van de olie met de azijn, peper en eventueel zout. Schep ¾ van de rucola om met de tomaten en de dressing en bestrooi met de notenmix.
Snijd de kaas in stukjes. Giet de pasta af en bewaar 100 ml kookvocht.
Meng de pasta, kaas en het kookvocht door de roerbakmix. Schep de rest van de rucola erdoor en serveer met de salade.
Romige penne met champignons en Italiaanse kaas
Lekker gerecht dat supersnel op tafel staat.
- algemeenDit is een Allerhande box gerecht.
- variatietipGormas bevat blauwaderkaas, maar is romig van smaak. Vinden de kinderen de smaak toch te sterk? Voeg dan de helft toe aan het gerecht en serveer de rest los erbij.
- algemeenLekkere wijn bij dit gerecht: Jamie's Italian Blanco.
Romige penne met champignons en Italiaanse kaas
Lekker gerecht dat supersnel op tafel staat.
hoofdgerecht
4 personen
775 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Breng een pan water met zout aan de kook en kook daarin de pasta in 10 min. beetgaar. Verhit ondertussen 2 el olie in een hapjespan en bak de roerbakmix 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Was en halveer ondertussen de tomaten. Meng voor de dressing de rest van de olie met de azijn, peper en eventueel zout. Schep ¾ van de rucola om met de tomaten en de dressing en bestrooi met de notenmix.
Snijd de kaas in stukjes. Giet de pasta af en bewaar 100 ml kookvocht.
Meng de pasta, kaas en het kookvocht door de roerbakmix. Schep de rest van de rucola erdoor en serveer met de salade.
algemeen:Dit is een Allerhande box gerecht.
variatietip:Gormas bevat blauwaderkaas, maar is romig van smaak. Vinden de kinderen de smaak toch te sterk? Voeg dan de helft toe aan het gerecht en serveer de rest los erbij.
algemeen:Lekkere wijn bij dit gerecht: Jamie's Italian Blanco.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g penne
6 el traditionele olijfolie
400 g champignonroerbakmix
250 g cherrytomaten aan de tak
2 el balsamicoazijn
75 g rucola
80 g saladenotenmix
170 g gormas kaas 70+