Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Snijd ondertussen de kipdijfilet in blokjes. Bestrooi met de shichimi togarashi en eventueel zout.
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de kip 5 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Voeg de wokgroente toe en bak nog 2 min. mee. Meng de noedels met de kip, wokgroente, mirin en sesamolie. Verdeel de noedelsalade over de kommen.
Lauwwarme noedelsalade met Japanse kip
Pittig gekruide kip in een salade met sojabonen en paksoi.
Lauwwarme noedelsalade met Japanse kip
Pittig gekruide kip in een salade met sojabonen en paksoi.
hoofdgerecht
2 personen
620 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Snijd ondertussen de kipdijfilet in blokjes. Bestrooi met de shichimi togarashi en eventueel zout.
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de kip 5 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Voeg de wokgroente toe en bak nog 2 min. mee. Meng de noedels met de kip, wokgroente, mirin en sesamolie. Verdeel de noedelsalade over de kommen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
135 g udon-noedels
210 g kipdijfilet
1 tl shichimi togarashi
1 el (arachide)olie
400 g Japanse wokgroente
1 el mirin
1 el sesamolie
