Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de speltbroodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broodjes doormidden en beleg de onderste helften van de broodjes met de mesclun. Verdeel de plakjes kipfilet erover. Schep de fruitspread op de kipfilet en verkruimel de blauwaderkaas erover. Garneer met de kiemgroenten.
Brunchbol met kipfilet, blauwaderkaas, jam en meslcun
Maak van je lunch elke dag een feestje met deze rijkbelegde speltbroodjes.
- variatietipPetits pains spelt zijn alleen verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl. Je kunt ze vervangen door AH Pistolets spelt (pak 4 stuks, afbak).
- combinatietipJe kunt de rest van de mesclun met een lekkere dressing als aparte salade erbij geven. Kijk in het koelvak bij de slaverrijkers voor verschillende dressings, zoals honing/ mosterd- of caesardressing.
- variatietipIn plaats van blue stilton kun je ook geitenkaas naturel of geitenkaas met honing gebruiken.
Brunchbol met kipfilet, blauwaderkaas, jam en meslcun
Maak van je lunch elke dag een feestje met deze rijkbelegde speltbroodjes.
4 personen
315 kcal
5 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de speltbroodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broodjes doormidden en beleg de onderste helften van de broodjes met de mesclun. Verdeel de plakjes kipfilet erover. Schep de fruitspread op de kipfilet en verkruimel de blauwaderkaas erover. Garneer met de kiemgroenten.
variatietip:Petits pains spelt zijn alleen verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl. Je kunt ze vervangen door AH Pistolets spelt (pak 4 stuks, afbak).
combinatietip:Je kunt de rest van de mesclun met een lekkere dressing als aparte salade erbij geven. Kijk in het koelvak bij de slaverrijkers voor verschillende dressings, zoals honing/ mosterd- of caesardressing.
variatietip:In plaats van blue stilton kun je ook geitenkaas naturel of geitenkaas met honing gebruiken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 AH Liefde & Passie petits pains spelt
50 g mesclunsalade
100 g kipfiletplakjes
2 el fruitspread abrikoos
50 g blue stilton 50+ blauwaderkaas
30 g milde kiemgroente
