Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard. Laat schrikken, pel en snijd in parten. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de prei 6 min. Laat de tonijn uitlekken en snijd de peterselie fijn. Giet de aardappelen af en vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen met de zuivelspread en eventueel wat kookvocht tot een smeuïge puree. Meng de prei en peterselie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de tonijn en eiparten erover.
Preistamppot met tonijn & gekookt ei
Op een koude dag weer lekker warm worden met een preistamppotje. Heerlijk!
Preistamppot met tonijn & gekookt ei
Op een koude dag weer lekker warm worden met een preistamppotje. Heerlijk!
hoofdgerecht
4 personen
560 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard. Laat schrikken, pel en snijd in parten. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de prei 6 min. Laat de tonijn uitlekken en snijd de peterselie fijn. Giet de aardappelen af en vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen met de zuivelspread en eventueel wat kookvocht tot een smeuïge puree. Meng de prei en peterselie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de tonijn en eiparten erover.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg iets kruimige aardappel
4 middelgrote scharreleieren
2 el milde olijfolie
800 g koelverse gesneden prei
320 g Princes tonijnmoot in water
15 g verse peterselie
200 g zuivelspread
Dit heb je nodig
pureestamper