Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de korst van het brood en leg het brood in een diep bord. Schenk de melk erover en laat 2 min. weken. Knijp het brood uit. Verwijder het donkergroene deel van de prei, was het witte deel en snijd zo fijn mogelijk.
Meng het brood, de prei, het gehakt, ei, de mosterd, nootmuskaat, het zout en peper naar smaak door elkaar en maak 4 grote gehaktballen van het gehakt (per 4 personen). Doe de panko in een diep bord en rol de gehaktballen erdoor. Leg de gehaktballen in een ovenschaal en bak in 20-25 min. goudbruin en gaar.
Gehaktballen met mosterd uit de oven
Geen omkijken meer naar: in de oven garen de gehaktballen gelijkmatig zonder dat je extra olie of boter hoeft toe te voegen.
- bereidingstipJe kunt de gehaktballen ook bakken op een met bakpapier beklede bakplaat. Houd hiervoor dezelfde temperatuur en oventijd aan.
- combinatietip Lekker met gebakken aardappelen en sperziebonen.
Gehaktballen met mosterd uit de oven
Geen omkijken meer naar: in de oven garen de gehaktballen gelijkmatig zonder dat je extra olie of boter hoeft toe te voegen.
hoofdgerecht
4 personen
365 kcal
15 min. bereiden
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de korst van het brood en leg het brood in een diep bord. Schenk de melk erover en laat 2 min. weken. Knijp het brood uit. Verwijder het donkergroene deel van de prei, was het witte deel en snijd zo fijn mogelijk.
Meng het brood, de prei, het gehakt, ei, de mosterd, nootmuskaat, het zout en peper naar smaak door elkaar en maak 4 grote gehaktballen van het gehakt (per 4 personen). Doe de panko in een diep bord en rol de gehaktballen erdoor. Leg de gehaktballen in een ovenschaal en bak in 20-25 min. goudbruin en gaar.
bereidingstip:Je kunt de gehaktballen ook bakken op een met bakpapier beklede bakplaat. Houd hiervoor dezelfde temperatuur en oventijd aan.
combinatietip: Lekker met gebakken aardappelen en sperziebonen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 sneetje witbrood
75 ml halfvolle melk
1 prei
500 g half-om-halfgehakt
1 middelgroot scharrelei
1 el Franse mosterd
1 tl gemalen nootmuskaat
½ tl zout
5 el Saitaku panko
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 30 cm)
