Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder het vel van de worsten en rol met vochtige handen van het worstvlees van elke worst 6 balletjes.
Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd in kleine stukjes. Meng de kikkererwten met de broccoli, ras el hanout en de olie. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de runderballetjes over de groente. Bestrooi met peper en eventueel zout. Rooster ca. 15 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de peterselie fijn. Verdeel de ovenschotel over borden, garneer met de peterselie en serveer met de hummus.
Runderballetjes met broccoli & kikkererwten uit de oven
Deze balletjes maak je niet met gehakt maar van worst! Lekker en ook nog eens snel klaar.
Runderballetjes met broccoli & kikkererwten uit de oven
Deze balletjes maak je niet met gehakt maar van worst! Lekker en ook nog eens snel klaar.
hoofdgerecht
4 personen
665 kcal
15 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder het vel van de worsten en rol met vochtige handen van het worstvlees van elke worst 6 balletjes.
Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd in kleine stukjes. Meng de kikkererwten met de broccoli, ras el hanout en de olie. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de runderballetjes over de groente. Bestrooi met peper en eventueel zout. Rooster ca. 15 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de peterselie fijn. Verdeel de ovenschotel over borden, garneer met de peterselie en serveer met de hummus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 runderbraadworsten
800 g kikkererwten in blik
800 g broccoli
6½ g ras el hanout
2 el milde olijfolie
15 g verse peterselie
200 g hummus
Dit heb je nodig
bakpapier
