Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad 2 min. op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de avocado’s in de lengte doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Prak het vruchtvlees fijn. Pers de limoen uit. Voeg het limoensap toe aan de avocado en roer door. Breng op smaak met peper.
Snijd de peterselie fijn. Besmeer de sneetjes brood met de avocadospread en bestrooi met het sesamzaad en de peterselie.
Volkorentoast met avocadospread en peterselie
Gezonde avocadotoast op smaak gebracht met sesam, limoen en kruiden. Lusten wij wel elke dag.
- bewaartipHalve avocado over? Lees meer over hoe je avocado het beste kunt bewaren.
Volkorentoast met avocadospread en peterselie
Gezonde avocadotoast op smaak gebracht met sesam, limoen en kruiden. Lusten wij wel elke dag.
4 personen
350 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad 2 min. op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de avocado’s in de lengte doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Prak het vruchtvlees fijn. Pers de limoen uit. Voeg het limoensap toe aan de avocado en roer door. Breng op smaak met peper.
Snijd de peterselie fijn. Besmeer de sneetjes brood met de avocadospread en bestrooi met het sesamzaad en de peterselie.
bewaartip:Halve avocado over? Lees meer over hoe je avocado het beste kunt bewaren (/allerhande/informatie/avocado).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
8 sneetjes volkorenbrood
1 el sesamzaad
2 eetrijpe avocado's
½ limoen
5 g verse peterselie
Dit heb je nodig
broodrooster
