Vul elk (whisky)glas met 5 ijsblokjes om het te koelen. Snijd ondertussen per persoon een dun plakje van de citroen en pers de rest van de vrucht uit.
Doe de Amaretti, American malt, het eiwit en 1,5 el citroensap per persoon in de shaker en schud 30 sec. Voeg de rest van de ijsblokjes toe en schud weer 30 sec. Verwijder het ijs uit de glazen en schenk de amaretto sour door het zeefje van de cocktailshaker in de glazen. Zorg ervoor dat ook het schuim meekomt. Verwijder eventueel het zeefje om het laatste schuim mee te krijgen (verwijder eerst het ijs).
Snijd de citroenplakjes aan 1 kant voor een kwart in. Draai elk plakje in tegengestelde richting open en rijg het samen met een bigarreau aan een cocktailprikker. Garneer hiermee de glazen.
Amaretto sour zonder alcohol
Schenk er nog maar eentje in want deze amaretto sour is alcoholvrij én ontzettend lekker!
- algemeenJe kunt ook de originele amaretto sour (met alcohol) maken.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Amaretto sour zonder alcohol
Schenk er nog maar eentje in want deze amaretto sour is alcoholvrij én ontzettend lekker!
2 personen
60 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Vul elk (whisky)glas met 5 ijsblokjes om het te koelen. Snijd ondertussen per persoon een dun plakje van de citroen en pers de rest van de vrucht uit.
Doe de Amaretti, American malt, het eiwit en 1,5 el citroensap per persoon in de shaker en schud 30 sec. Voeg de rest van de ijsblokjes toe en schud weer 30 sec. Verwijder het ijs uit de glazen en schenk de amaretto sour door het zeefje van de cocktailshaker in de glazen. Zorg ervoor dat ook het schuim meekomt. Verwijder eventueel het zeefje om het laatste schuim mee te krijgen (verwijder eerst het ijs).
Snijd de citroenplakjes aan 1 kant voor een kwart in. Draai elk plakje in tegengestelde richting open en rijg het samen met een bigarreau aan een cocktailprikker. Garneer hiermee de glazen.
algemeen:Je kunt ook de originele amaretto sour (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194629) (met alcohol) maken.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
16 ijsblokjes
1 citroen
90 ml Lyre’s Amaretti
30 ml Lyre’s American malt 20 cl
30 g Two Chicks eiwitten
2 bigarreaux
Dit heb je nodig
whiskyglazen
cocktailshaker
cocktailprikkers
