Verwarm de oven voor op 190 °C. Breng in een steelpan de azijn met het water en de suiker aan de kook. Snijd ondertussen de ui in flinterdunne halve ringen en doe in een hittebestendige kom. Schenk het azijnwater erover en schep om. Laat afkoelen.
Snijd de bloemkool in roosjes en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie, bestrooi met de paprikapoeder, het komijnzaad, peper en eventueel zout en schep om. Rooster de bloemkool ca. 20 min. in de oven. Schep halverwege om.
Verhit ondertussen een koekenpan met antiaanbaklaag zonder boter of olie en bak de shoarma in 8 min. gaar.
Rooster ondertussen de pitabroodjes in de broodrooster. Meng de mayonaise met de sambal. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes.
Snijd de broodjes open en vul met de sla, shoarma, bloemkool en rode ui. Serveer met de sambalmayonaise.
Pita met shoarma en geroosterde bloemkool
Is shoarma ook jouw favoriete vulling voor een pita, probeer dan eens deze pita shoarma met geroosterde bloemkool. Dat geeft je broodje net dat beetje extra bite.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Pita met shoarma en geroosterde bloemkool
Is shoarma ook jouw favoriete vulling voor een pita, probeer dan eens deze pita shoarma met geroosterde bloemkool. Dat geeft je broodje net dat beetje extra bite.
hoofdgerecht
4 personen
685 kcal
30 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190 °C. Breng in een steelpan de azijn met het water en de suiker aan de kook. Snijd ondertussen de ui in flinterdunne halve ringen en doe in een hittebestendige kom. Schenk het azijnwater erover en schep om. Laat afkoelen.
Snijd de bloemkool in roosjes en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie, bestrooi met de paprikapoeder, het komijnzaad, peper en eventueel zout en schep om. Rooster de bloemkool ca. 20 min. in de oven. Schep halverwege om.
Verhit ondertussen een koekenpan met antiaanbaklaag zonder boter of olie en bak de shoarma in 8 min. gaar.
Rooster ondertussen de pitabroodjes in de broodrooster. Meng de mayonaise met de sambal. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes.
Snijd de broodjes open en vul met de sla, shoarma, bloemkool en rode ui. Serveer met de sambalmayonaise.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
50 ml witte natuurazijn
50 ml kraanwater
1 el kristalsuiker
1 rode ui
½ bloemkool
2 el milde olijfolie
1 tl milde paprikapoeder
1 tl gemalen komijnzaad
250 g shoarmareepjes
8 pitabroodjes
6 el mayonaise
1 el sambal
¼ krop ijsbergsla
Dit heb je nodig
bakpapier
broodrooster