Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de walnoten grof en meng met de muesli, gember, kaneel, ahornsiroop en eventueel zout.
Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in ca. 10 min. krokant in de oven. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de dadels en appelchips in stukjes. Haal de granola uit de oven en meng de dadels en appelchips erdoor. Laat op een rooster in 30 min. helemaal afkoelen.
Halveer de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. Verdeel de plantaardige yoghurt over kommen en verdeel de plakjes appel en de granola erover.
Ontbijtbowl met dadel-gembergranola en appel
Deze lekkere plantaardige bowl neem je makkelijk mee voor een ontbijtje onderweg of eet je tijdens jouw rustige ochtendmoment.
- bewaartipMaak extra veel granola. Je kunt de granola 1 maand in een goed afgesloten trommel of glazen pot met deksel bewaren.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Ontbijtbowl met dadel-gembergranola en appel
Deze lekkere plantaardige bowl neem je makkelijk mee voor een ontbijtje onderweg of eet je tijdens jouw rustige ochtendmoment.
4 personen
385 kcal
10 min. bereiden
30 min. wachten
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 170 °C. Hak de walnoten grof en meng met de muesli, gember, kaneel, ahornsiroop en eventueel zout.
Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in ca. 10 min. krokant in de oven. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de dadels en appelchips in stukjes. Haal de granola uit de oven en meng de dadels en appelchips erdoor. Laat op een rooster in 30 min. helemaal afkoelen.
Halveer de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. Verdeel de plantaardige yoghurt over kommen en verdeel de plakjes appel en de granola erover.
bewaartip:Maak extra veel granola. Je kunt de granola 1 maand in een goed afgesloten trommel of glazen pot met deksel bewaren.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
50 g ongebrande walnoten
100 g geroosterde muesli zaden
½ tl gemberpoeder
½ tl gemalen kaneel
2 el ahornsiroop
40 g dadels zonder pit
20 g appelchips
2 friszoete appels
755 g AH plantaardige yoghurt soja ongezoet
Dit heb je nodig
bakpapier
