Meng alles door elkaar en bewaar goed afgesloten in een glazen pot op kamertemperatuur. Gebruik 2 tl kruiden per portie.
'Couscous' kruidenmix
Couscous kruiden: dat hangt af van het land, regio of zelfs familierecept. Een algemene mix is er niet omdat er zoveel couscous variaties zijn. Wel wordt er vaak ras el hanout gebruikt en daar is deze kruidenmix op geïnspireerd.
- achtergrondinfoDeze kruidenmix is gebaseerd op specerijen die veelal gebruikt worden in Marokko. De mix is geïnspireerd op ras el hanout. Dit is een kruidenmix die per kruidenwinkel verschilt. Ras el hanout betekent ‘het beste van de winkel’.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
'Couscous' kruidenmix
Couscous kruiden: dat hangt af van het land, regio of zelfs familierecept. Een algemene mix is er niet omdat er zoveel couscous variaties zijn. Wel wordt er vaak ras el hanout gebruikt en daar is deze kruidenmix op geïnspireerd.
6 porties
15 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Meng alles door elkaar en bewaar goed afgesloten in een glazen pot op kamertemperatuur. Gebruik 2 tl kruiden per portie.
achtergrondinfo:Deze kruidenmix is gebaseerd op specerijen die veelal gebruikt worden in Marokko. De mix is geïnspireerd op ras el hanout. Dit is een kruidenmix die per kruidenwinkel verschilt. Ras el hanout betekent ‘het beste van de winkel’.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 6 porties)
1 el komijn (djinten)
1 el gemalen koriander
1 el paprikapoeder
2 tl gemalen kurkuma (koenjit)
1 tl gemalen gember
1 tl gemalen kaneel
1 tl versgemalen zwarte peper
½ tl gedroogde munt
