Meng alle specerijen door elkaar en bewaar droog en goed afgesloten op kamertemperatuur.
Gebruik ca. 2 el voor 500 g vlees, kip, vis of vleesvervanger. Breng eventueel op smaak met zout.
'Taco' kruiden
Taco's zijn er in allerlei vormen en maten. Taco kruiden dus ook. Deze kruidenmix met maak je het met o.a. gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder en oregano; specerijen die veel gebruikt worden.
- algemeenDit recept is goed voor 60 g kruidenmix (8 el). De voedingswaarden zijn per eetlepel (1 portie) berekend.
- achtergrondinfoEr bestaat eigenlijk niet zoiets als 1 recept voor taco-kruiden. De Mexicaanse keuken is zo rijk en het gebruik van specerijen verschilt per regio en per gerecht. Specerijen en kruiden die veel gebruikt worden zijn komijn, oregano, koriander, verschillende soorten (gedroogde, verse of gerookte) pepers, kaneel, kruidnagel maar ook cacao, chocola, pinda’s en pompoenpitten worden veel gebruikt als smaakmakers. Voor dit recept hebben we een kruidenmix ontwikkeld die een heerlijke smaak geeft aan je vlees, kip, vis of vleesvervanger in je taco’s.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
'Taco' kruiden
Taco's zijn er in allerlei vormen en maten. Taco kruiden dus ook. Deze kruidenmix met maak je het met o.a. gemalen komijn, gerookte-paprikapoeder en oregano; specerijen die veel gebruikt worden.
8 porties
30 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Meng alle specerijen door elkaar en bewaar droog en goed afgesloten op kamertemperatuur.
Gebruik ca. 2 el voor 500 g vlees, kip, vis of vleesvervanger. Breng eventueel op smaak met zout.
algemeen:Dit recept is goed voor 60 g kruidenmix (8 el). De voedingswaarden zijn per eetlepel (1 portie) berekend.
achtergrondinfo:Er bestaat eigenlijk niet zoiets als 1 recept voor taco-kruiden. De Mexicaanse keuken is zo rijk en het gebruik van specerijen verschilt per regio en per gerecht. Specerijen en kruiden die veel gebruikt worden zijn komijn, oregano, koriander, verschillende soorten (gedroogde, verse of gerookte) pepers, kaneel, kruidnagel maar ook cacao, chocola, pinda’s en pompoenpitten worden veel gebruikt als smaakmakers. Voor dit recept hebben we een kruidenmix ontwikkeld die een heerlijke smaak geeft aan je vlees, kip, vis of vleesvervanger in je taco’s.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
4 el gemalen komijn
2 el gerookte paprikapoeder
2 el gedroogde oregano
2 el uienpoeder
4 tl knoflookpoeder
1 tl gemalen cayennepeper
