Doe de azijn met de mosterd en honing in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schenk langzaam, al roerend met een garde, de olie erbij.
Hak de walnoten grof. Snijd de dille grof. Snijd de grote bieten in 8 en kleine bieten in 6 parten.
Verdeel de slamelange over een schaal. Schep om met de helft van de dressing. Verdeel de bieten erover. Breek de feta erboven. Besprenkel met de rest van de dressing en bestrooi met de walnoten en dille.
Bietensalade met feta
Biet, feta en dille staan aan de basis van deze kleurrijke bietensalade. Het zoetje van de biet, het romige van de feta, een krokantje van de walnoten. Deze salade is mooi in balans en bijzonder makkelijk te maken.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Bietensalade met feta
Biet, feta en dille staan aan de basis van deze kleurrijke bietensalade. Het zoetje van de biet, het romige van de feta, een krokantje van de walnoten. Deze salade is mooi in balans en bijzonder makkelijk te maken.
voorgerecht
4 personen
355 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Doe de azijn met de mosterd en honing in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schenk langzaam, al roerend met een garde, de olie erbij.
Hak de walnoten grof. Snijd de dille grof. Snijd de grote bieten in 8 en kleine bieten in 6 parten.
Verdeel de slamelange over een schaal. Schep om met de helft van de dressing. Verdeel de bieten erover. Breek de feta erboven. Besprenkel met de rest van de dressing en bestrooi met de walnoten en dille.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 el balsamicoazijn
1 tl grove mosterd
1 tl honing
2 el extra vierge olijfolie
75 g ongezouten notenmix
7½ g verse dille
500 g gekookte rode bieten
150 g slamelange rode biet
150 g feta
