Snijd de tomaten in kwarten en verwijder het harde gedeelte. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Maak de peen schoon en snijd in blokjes van 2 cm. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
Verhit de olie in een (soep)pan op laag vuur en fruit de ui, knoflook en peen. Voeg de tomatenpuree en tijmblaadjes toe en bak al roerend 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat 10-15 min. zachtjes koken met de deksel op de pan.
Halveer ondertussen de mini-mozzarellabolletjes.
Pureer de groenten met de staafmixer tot een gladde soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de soep over kommen. Verdeel de mini-mozzarellabolletjes erover, zodat het op een paddenstoel met witte stippen lijkt.
AH verspakket tomatensoep met witte stippen
De kabouters uit het Efteling sprookjesbos zijn het er unaniem over eens: deze tomatensoep met mozzarellaballetjes is de allerlekkerste én -leukste om samen met kinderen te maken!
30 min. bereiden
4 ingrediënten
- algemeenMaak je dit recept met kinderen? Laat ze dan meehelpen met het toevoegen van de verschillende ingrediënten aan de (soep)pan. En met het verdelen van de mozzarella!
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket tomatensoep met witte stippen
De kabouters uit het Efteling sprookjesbos zijn het er unaniem over eens: deze tomatensoep met mozzarellaballetjes is de allerlekkerste én -leukste om samen met kinderen te maken!
hoofdgerecht
6 personen
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de tomaten in kwarten en verwijder het harde gedeelte. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Maak de peen schoon en snijd in blokjes van 2 cm. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
Verhit de olie in een (soep)pan op laag vuur en fruit de ui, knoflook en peen. Voeg de tomatenpuree en tijmblaadjes toe en bak al roerend 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat 10-15 min. zachtjes koken met de deksel op de pan.
Halveer ondertussen de mini-mozzarellabolletjes.
Pureer de groenten met de staafmixer tot een gladde soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de soep over kommen. Verdeel de mini-mozzarellabolletjes erover, zodat het op een paddenstoel met witte stippen lijkt.
algemeen:Maak je dit recept met kinderen? Laat ze dan meehelpen met het toevoegen van de verschillende ingrediënten aan de (soep)pan. En met het verdelen van de mozzarella!
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1 AH tomatensoep met witte stippen verspakket
1 el milde olijfolie
750 ml water
125 g mini-mozzarellabolletjes
Dit heb je nodig
staafmixer
