Kook de sperziebonen in 8 minuten gaar. Spoel kort af met koud water. Laat intussen de boter verhitten in een braadpan.
Bak de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de boter in een koekenpan en bak daarin de groenteburgers in 5 min. gaar.
Meng de sperziebonen met vinaigrette en zonnebloempitten. Serveer de salade lauwwarm met de aardappelschijfjes en degroenteburgers.
Groenteburger met sperziebonensalade
hoofdgerecht
4 personen
455 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de sperziebonen in 8 minuten gaar. Spoel kort af met koud water. Laat intussen de boter verhitten in een braadpan.
Bak de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de boter in een koekenpan en bak daarin de groenteburgers in 5 min. gaar.
Meng de sperziebonen met vinaigrette en zonnebloempitten. Serveer de salade lauwwarm met de aardappelschijfjes en degroenteburgers.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
600 g verse sperziebonen
50 g ongezouten roomboter
700 g koelverse aardappelschijfjes
4 groenteburgers
50 ml vinaigrette
2 el zonnebloempitten
