Verwarm de oven voor op 200 °C. Schaaf de ene courgette in dunne plakken en snijd de andere in smalle reepjes. Snijd de focaccia’s in de lengte doormidden en besmeer de helften met de pastasaus. Halveer de visfilets. Verdeel de courgetteplakken, mozzarella, ansjovis en olijven over het brood. Bak de broodpizza’s 8-10 min. gaar in de oven. Meng in een kom de rucola met de courgettereepjes en dressing. Serveer de pizza met de sla.
Broodpizza met mozzarella
hoofdgerecht
4 personen
680 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schaaf de ene courgette in dunne plakken en snijd de andere in smalle reepjes. Snijd de focaccia’s in de lengte doormidden en besmeer de helften met de pastasaus. Halveer de visfilets. Verdeel de courgetteplakken, mozzarella, ansjovis en olijven over het brood. Bak de broodpizza’s 8-10 min. gaar in de oven. Meng in een kom de rucola met de courgettereepjes en dressing. Serveer de pizza met de sla.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 courgettes
2 voorgebakken focaccia's
2 bakjes Napolitanasaus
1 blikje ansjovisfilets
2 zakjes mozzarella
20 zwarte olijven zonder pit
1 zak rucola
4 el sladressing balsamico
