In grote koekenpan met antiaanbaklaag olie verwarmen. Prei toevoegen en 5 min. fruiten. Garnalen en kaas door eieren roeren en op smaak brengen met 1/2 tl zout en peper. Eimengsel over gefruite prei schenken en omelet op laag vuur bakken tot bovenkant gestold is. Groot bord op pan leggen en omelet hierop omkeren. Omelet met goudbruine kant naar boven vervolgens in pan laten terugglijden. Omelet bakken tot onderkant goudbruine korst heeft. Omelet in punten snijden en direct serveren. Lekker met brood en rode-paprikasalade.
Omelet met prei en garnalen
hoofdgerecht
4 personen
275 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
In grote koekenpan met antiaanbaklaag olie verwarmen. Prei toevoegen en 5 min. fruiten. Garnalen en kaas door eieren roeren en op smaak brengen met 1/2 tl zout en peper. Eimengsel over gefruite prei schenken en omelet op laag vuur bakken tot bovenkant gestold is. Groot bord op pan leggen en omelet hierop omkeren. Omelet met goudbruine kant naar boven vervolgens in pan laten terugglijden. Omelet bakken tot onderkant goudbruine korst heeft. Omelet in punten snijden en direct serveren. Lekker met brood en rode-paprikasalade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 eetlepels olijfolie
300 g panklare prei
125 g roze garnalen
50 g pittige kaas
6 eieren
