In schaal olie met azijn, knoflook, oregano en peper naar smaak tot dressing kloppen. Artisjokharten halveren en met uiringen en tomaatreepjes door dressing scheppen. Salade minstens 1 uur bij kamertemperatuur laten intrekken en voor het serveren nogmaals omscheppen.
Mediterrane artisjoksalade met gedroogde tomaten
Mediterrane artisjoksalade met gedroogde tomaten
bijgerecht
8 personen
105 kcal
10 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
In schaal olie met azijn, knoflook, oregano en peper naar smaak tot dressing kloppen. Artisjokharten halveren en met uiringen en tomaatreepjes door dressing scheppen. Salade minstens 1 uur bij kamertemperatuur laten intrekken en voor het serveren nogmaals omscheppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
6 eetlepels olijfolie extra vierge
2 eetlepels rode-wijnazijn
1 teen knoflook
2 theelepels gedroogde oregano
0 (versgemalen) vierseizoenen-peper
2 blikjes artisjokharten
1 rode ui
6 gedroogde tomaten op olie
